Охладитель обжаренного продукта предназначен для быстрого и равномерного охлаждения продукта после тепловой обоработки (обжарки).
Охладитель — очиститель с приводной мешалкой
- Описание
- Технические характеристики
- Видео
- Фотогалерея
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Охладитель-очиститель с приводной мешалкой применяются для быстрого охлаждения продуктов после термического воздействия. Может быть использован для охлаждения:
ОПИСАНИЕ И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Охладитель применяется для охлаждения продукта после обжарки, чтобы не допустить продолжения термических процессов и сохранить равномерность обжарки. Охлаждение происходит в течение нескольких минут за счет интенсивного продувания воздуха через продукт.
Охладитель оснащен приводной мешалкой, которая равномерно перемешивает продукт во время охлаждения и системой удаления из рабочего барабана мелкого мусора и пыли, которые собираются в циклон.
Ячейка сетки подбирается под продукт.
Охладитель устанавливает на выгрузке из обжарочных печей и таким образом обжаренный продукт сразу после обжарки из барабана попадает в охладительный бункер, что позволяет максимально быстро и равномерно его охладить и очистить.
После охлаждения продукт с помощью лопастей выгружается на транспортер или в емкость.
Все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали пищевых марок.
ПРЕИМУЩЕСТВА
НАМ ДОВЕРЯЮТ
Объем охладительного лотка,л | 235 | 540 |
Производительность, кг/час | 400 | 750 |
Единовременная загрузка, кг | 60-80 | 160-180 |
Время охлаждения, мин | 8-12 | 8-15 |
Установленная мощность, кВт | 4,1 | 5,2 |
Частота вращения мешалки, об/мин | 20; 30 | |
Напряжение питания, В | 380 | |
Габаритные размеры, мм без циклона/с циклоном (Д*Ш*В) |
1500*900*900/2300 | 1800*1300*1200/2300 |
Масса, кг не более | 180 | 250 |